特にこだわったのは、皮付きのアーモンドプードルだけを使用したコクと風味豊かな「アーモンドダマンド」。これは他のお店ではなかなか真似できない贅沢配合です。完成までに幾度となく試作を重ね、リッチタルトにベストマッチする絶妙な甘さと奥深いコクを実現する配合に仕上げました。タルトの土台に、生地に、フルーツに、全てにこだわりぬいたリッチな味わいのホテルタルトをお楽しみください。
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