ほのかな甘みのある脂身と、骨周りでうま味が強い赤身肉のバランスが非常に良く、ジューシーで食べ応えのある肉質の中落ちカルビです。焼いて食べる場合は筋取りなどの下処理をするとおいしくいただけます。牛筋ごとじっくり煮込むと、トロっとしたまた違うおいしさを味わえる部位です。牛肉ゴロゴロカレー、ユッケジャンスープ、中落カルビの焼肉、バーベキューなどなど楽しみ方色々。産地はメキシコ産です。
スカルネ卸売マーケットは日本で取引を始めて約15年ミシュランで星をとっている グレードホテルやレストラン、飲食チェーンや大手食品メーカーまでさまざまな方々とのお取引があります。
オリジナルボックスでギフトにも最適。
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【21時~26時】「スカルネ卸売マーケット」、冷凍中落ちカルビ 約2.6~3kg前後(約1.3kg前後×2パック) 5,031円(193.5円/100g、実質4,571円/実質175.8円/100g)送料無料!
by Cocoon
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