牛刀包丁（刃渡り 200(mm)）はいろいろな用途に使える万能包丁で、家庭用包丁として非常に一般的な包丁です。ペティナイフ（刃渡り 90(mm)刃渡り 90(mm)）は小型の万能ナイフで、主に果物や細かい調理に適しています。 小回りが利くので手の小さい方がメインの包丁として使われることもあります。刀身には、58~ 60 度の硬度をもつ5Cr15MoVステンレスを使用。鋭利な刃先を実現しつつ、ステンレスならではのサビへの強さも魅力です。チタンコーティング加工が、汚れがつきにくく、滑りよく、サビにも強い、プロからご家庭用にも幅広くご愛用いただける使いやすさを実現しています。
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